По традиции семья садится за стол после появления первой звезды, возвещающей Рождество Христа

Сегодня, 6 января отмечают Святвечер, который был одновременно последним днем Рождественского поста.

До ужина весь день 6 января соблюдали строгий пост – голодали, за исключением совсем маленьких детей и немощных стариков, которым давали немного отварной пищи.

По традиции семья садится за стол после появления первой звезды, возвещающей Рождество Христа.

Перед тем, как садиться за стол, семья читает "Отче наш", а первая коляда, которую колядуют за столом в Святой вечер, должна быть "Бог предвечный".

Во время праздничной трапезы нельзя много разговаривать и выходить из-за стола. Девушкам и парням нельзя сидеть на углах стола, чтобы не остаться без пары. Во время трапезы нельзя, взяв ложку в руки, снова класть ее на стол, а блюда можно запивать только узваром.

Пока длился ужин никому нельзя выходить из-за стола и тем более – из дома, чтобы не впустить нечистую силу.

Праздничный стол хоть и был постный, но его накрывали пышно – минимум из 12 блюд. Такую трапезу называют богатой кутей, которая считается в этот вечер царицей стола.

Традиционно на Святвечер готовили такие блюда:

1. Кутья. Первым ее отведать должен хозяин дома.

2. Горох.

3. Капустняк.

4. Борщ.

5. Голубцы.

6. Рыба.

7. Вареники.

8. Блины.

9. Пампушки.

10. Коржи или пирожки.

11. Узвар.

12. Каша.

При это вариация блюд может быть разной, главное чтобы они были постными.

Кроме праздничной трапезы на Святой вечер люди делали прогнозы и приметы на новый год:

    На богатую кутью звездное небо — куры хорошо будут нестись и родит горох.
    Снег идет – будет урожай яблок.
    Иней или снег — на мокрое лето и дород зерновых.
    Поужинав, связывали ложки ржаной прядью, чтобы "не терять в стаде коров".
    Лунная ночь — урожай на бахче.
    Гололед на деревьях — родят орехи и фрукты.
    С кубла вытаскивали травинку — если длинная, то год будет урожайным, если короткая — на недород.
    Если чистое и звездное небо после ужина — то будет сухое и урожайное лето, и наоборот.