Этой осенью перевод часов состоится в ночь с субботы на воскресенье 25 октября.

Перевод часов на зимнее и летнее время установлен постановлением Кабинета Министров Украины. А потому ответ на вопрос, когда (какого числа) переводят часы, довольно прост.
 
Согласно постановлению Кабинета Министров Украины от 13.05.96 №509 на территории Украины определен такой порядок исчисления времени: время второго часового пояса (киевское время) с переводом ежегодно часовой стрелки:

    в последнее воскресенье марта в 3:00 на 1 час вперед
    в  последнее воскресенье октября в 4:00 на 1 час назад.
 
В сентябре 2011 года Верховная Рада Украины отменила перевод часов, сделав летнее время постоянным. Однако уже в октябре этого же года отменила свое решение.